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Cocktails/Long Drinks/Birre

  • Cocktails
    € 10
  • Mocktails/Virgin drinks
    € 8

Carta dei vini / Wine list

  • Abbinamento al calice: Tre vini Wine pairing: Three glasses
    € 30 a persona
  • Abbinamento al calice: Quattro vini Wine pairing: Four glasses
    € 40 a persona
  • Abbinamento al calice: Cinque vini Wine pairing: 5 glasses
    € 50 a persona
  • Bollicine & Bianchi / White & Sparkling wines
  • Champagne "Bonnet Gilmert" L'Extra Grand Cru Bonnet Gilmert - Cote des Blancs, Avize, Oger, Le Mesnil sur Oger 100% Chardonnay Blanc de Blancs
    € 120
  • Champagne "Laherte Freres" Ultradition Extrabrut Laherte Freres - Coteaux Sud d'Epernay, Vallée de la Marne, Cote des Blancs 30% Pinot Meunier, 10% Chardonnay, 50% Pinot Noir de vins de reserve
    € 150
  • Champagne "Jean Vesselle" Extra Brut Jean Vesselle - Bouzy 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
    € 150
  • Champagne "Waris-Larmandier" "Waris-Larmandier" - Cotes des Bar, Cote des Blancs, Montaigne de Reims 60% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier
    € 150
  • Champagne "Dosage Zero" Bio-Dynamie Vincent Couche - Cote des Bar 65% Pinot Noir, 34% Chardonnay
    € 140
  • Champagne "Ponson" Premiere Cru Ponson - Montaigne de Reims 70% Pinot Meunier, 15% Pinot Noir, 15% Vin de Reserve
    € 100
  • Champagne "Louis Hurtebisse" Brut Tradition Louis Hurtebisse - Passy-Sur-Marne 40% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir, 20% Chardonnay
    € 75
  • Champagne "Veuve Clesse" Black Label Veuve Clesse - Viller Sous Chatillon 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay
    € 60
  • Champagne "Sadi Malot" Bulles de Rosé Sadi Malot - Montaigne de Reims 83% Chardonnay, 17% Vin Rouge de Reserve
    € 100
  • BD'N Bourgeois Diaz - Vallée de la Marne 50% Pinot Nero, 50% Pinot Meunier
    € 90
  • Champagne "Les Meandres" Extra brut Serveaux Fils 80% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier
    € 140
  • Champagne "Raisins Noir" Extra brut Serveaux Fils 90% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier
    € 110
  • Champagne Carte Noir Brut Serveaux Fils 50% Pinot Noir, 50% Pinot Meunier
    € 50
  • Champagne BD' 3C (Trois Epage) Brut Nature Burgeois-Diaz / Crouttes-Sur-Marne 35% Pinot Meunier, 50% Pinot Noir, 15% Chardonnay
    € 100
  • Champagne "Liberance" Brut Nature 2015 Franck Pascal - Basilieux-Sous Chatillon 86% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir, 4% Chardonnay
    € 140
  • Champagne "Tolerance" Rose' Blanc Vendemmie 2011-2012 Franck Pascal - Basilieux-Sous Chatillon 56% Pinot Meunier, 33% Pinot Noir, 11% Chardonnay
    € 150
  • Champagne Grains de Celles Rose' Pierre Gerbais 50% Pinot Noir, 25% Pinot blanc, 25% Chardonnay
    € 79
  • Champagne Brut Rose' de Saignee Serveaux Fils 50% Pinot Noir, 50% Pinot Meunier
    € 89
  • Champagne Rose’ Blanc Extra-Brut Grand Cru Pertois-Moriset 92% Chardonnay, 8% Pinot Noir
    € 90
  • Puro Az. Vitivinicola Fangareggi - Correggio (Reggio Emilia) Lambrusco salamino
    € 30
  • Prosecco Casa Coste Piane 100% Glera
    € 30
  • Bergianti "Per Franco" Lambrusco dell'Emilia Rosato Az. Agr. Terrevive 100% Salamino
    € 50
  • Bergianti "No Autoclave" Lambrusco dell'Emilia Rosso Az. Agr. Terrevive Salamino, Sorbara
    € 40
  • Bergianti "San Vicent" Lambrusco dell'Emilia Rosato Az. Agr. Terrevive 100% Sorbara
    € 60
  • AC/DT "Acidity" Bianco Frizzante 2022 Carlo Tabarrini
    € 40
  • AC/DT "Acidity" Rosato Frizzante 2022 Carlo Tabarrini
    € 40
  • "Morsili" Rosato Frizzante Tenuta di Castellaro
    € 40
  • Lumine (Demi Sec) Ca' D' Gal - Santo Stefano Belbo - Cuneo Moscato d'Asti
    € 32
  • Zero infinito perpetuo Pojer e Sandri Vendemmia tardiva
    € 120
  • Cremisi Pojer e Sandri - San Michele all'Adige - Faedo Varietà resistenti alle malattie fungine della vite
    € 40
  • I Gigli Vino Spumante Rosato I Gigli - Borgo a Mozzano (LU) Barsaglina
    € 60
  • Isolina Bianco di Pitigliano 2021 Sassotondo Trebbiano 70%, Sauvignon Blanc 20%, Greco 10%
    € 30
  • Trebbiano 2022 Chateau Garage - Sarteano (SI) Trebbiano
    € 50
  • Mahsara Metodo Classico Dosaggio Zero 2018 Ornina - Castel Focognano Pinot Nero, Sangiovese, Trebbiano
    € 65
  • Franck Pascal "Confiance" Blanc Coteaux Champenoise Franck Pascal Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir di quattro annate differenti
    € 90
  • "Zacinta Revi" 2022 Fico Montanino Blend di Uve Toscane a bacca bianca
    € 40
  • Integrale 2022 Az. Le Formiche Ansonica
    € 60
  • "Ansonica" 2022 Az. Le Formiche Ansonica
    € 50
  • Fon Fon 2021 Sagona - Loro Ciuffenna (Ar) Trebbiano macerato
    € 65
  • Primi Passi 2022 Sagona - Loro Ciuffenna (Ar) Malvasia Bianca Lunga
    € 55
  • Marla 2022 Casa Gori - Pienza Malvasia
    € 60
  • ViNotte 2022 Sagona - Loro Ciuffenna (Ar) Trebbiano, Malvasia
    € 55
  • Boreo 2020 Poggio Mori - Sarteano (SI) Trebbiano, Malvasia
    € 40
  • Tre 2022 Casa Gori - Pienza Trebbiano
    € 60
  • Il Capriolo Bianco 2020 Poggio Mori - Sarteano (SI) Marsanne, Roussanne
    € 50
  • Vallechiusa 2020 Ornina Malvasia, Trebbiano, Moscato
    € 45
  • Linophryne Lucifer 2021 Az. Agr. Aglae Carricante, Minnella
    € 60
  • Versante Nord 2022 Eduardo Torres Acosta - Randazzo (CT) Carricante, Minnella, Catarratto
    € 60
  • Vino Toscano Bianco IGT 2020 Poderi Sanguineto I e II Malvasia Toscana, Malvasia bianca, Trebbiano, Biancame e Grechetto Bianco
    € 40
  • Noe 2018 Stefano Amerighi - Cortona Pecorino di Arquata
    € 150
  • Terre Silvate 2022 Azienda Agricola La Distesa - Cupramontana (AN) Trebbiano
    € 55
  • "Bianco di Riecine" 2020 Riecine Trebbiano Toscano
    € 120
  • Cibino 2019 Arnaldo Rossi Canaiolo Bianco, Trebbiano, Malvasia - Castiglion Fiorentino
    € 55
  • Sauvignon Blanc IGT Toscana 2021 Fattoria di Camiliano Sauvignon Blanc
    € 60
  • Le Calocchie 2022 Fattoria di Camiliano - Capannori (LU) Vermentino
    € 45
  • Orgris 2022 Ornina - Castel Focognano (Ar) Pinot Grigio
    € 45
  • Vedomare 2022 Oliviero Toscani - Casale Marittimo Greco
    € 60
  • Bianco di Ampeleia IGT 2020 Ampeleia Trebbiano, Malvasia, Ansonica
    € 45
  • L'Erta Trebbiano Toscana Igt 2020 Paolo e Lorenzo Marchionni "A Vigliano" - Vigliano (Firenze) Trebbiano
    € 50
  • "Ariento" 2020 Massa Vecchia - Massa Marittima (GR) Vermentino
    € 150
  • Biancoaugusto 2019 Le Verzure Trebbiano, Malvasia - Murlo (Toscana)
    € 50
  • Bianco 2021 Paolo e Lorenzo Marchionni "A Vigliano" - Vigliano (Firenze) Chardonnay
    € 40
  • Il Rimacerato Iacopo Paolucci Trebbiano Vinificato in anfora
    € 60
  • Il Ponziano 2022 Iacopo Paolucci Trebbiano Clone Storico
    € 50
  • Regio Bianco 2022 Carlo Tabarrini Trebbiano
    € 30
  • Fiero Bianco 2022 Carlo Tabarrini Grechetto
    € 30
  • Lungolago 2020 Viandante del Cielo Chardonnay, Grechetto
    € 75
  • Rot-Murlé 2017 Pierre Frick Riesling
    € 100
  • "Azione" Bianco 2021 Stefano Marziali Blend di Uve autoctone
    € 50
  • Dire, Bere, Baciare Az. Agr. Fontefico Trebbiano Macerato
    € 60
  • Bianco Ligure di Levante 2022 Il Torchio Vermentino
    € 40
  • Stralunato 2021 Il Torchio Vermentino, Moscato, Sauvignon
    € 60
  • "Goldtropfchen" Kabinett Trocken 2021 Hain - Mosel Riesling
    € 45
  • "Goldtropfchen" Kabinett Feinherb 2020 Hain - Mosel Riesling
    € 50
  • "Goldtropfchen" Auslese 2019 Hain - Mosel Riesling
    € 60
  • Riesling Trocken 2021 Fritz Haag - Brauneberg Mosel Riesling
    € 50
  • In der Eben 2018 Mitterberg 100% Gewurztraminer
    € 45
  • Rossi & Rosé / Red & Rosé wines
  • Lolì Rosato 2022 Oliviero Toscani - Casale Marittimo (PI) Syrah Sur Lie
    € 45
  • "Azione" Rosato 2018 Stefano Marziali
    € 40
  • Margò Rosato 2022 Carlo Tabarrini Sangiovese, Syrah
    € 40
  • Bakkanali Rosa 2022 Az. Agr. Bakkanali - Seggiano Sangiovese
    € 60
  • Meticcio S.A. Rosato Azienda Agricola La Distesa - Cupramontana (AN) Varietà Autoctone locali
    € 50
  • Halarà Rosato 2021 Terre Siciliane - Marsala (TP) Catarratto, Parpato
    € 60
  • 'A Vita Rosato 2021 'A Vita - Cirò Marina 100% Gaglioppo
    € 45
  • Il Rosso 2021 'A Vita - Cirò Marina Gaglioppo
    € 60
  • Nobile di Montepulciano 2020 Poderi Sanguineto I - II - Montepulciano Prugnolo Gentile, Canaiolo Nero, Mammolo
    € 65
  • Libero 2020 Casa Gori Sangiovese, Canaiolo, Colorino
    € 40
  • Nobile di Montepulciano Santa Caterina 2020 Tenuta Tre Rose Prugnolo Gentile
    € 45
  • Bakkanali Kab 2022 Az. Agr. Bakkanali - Seggiano Cabernet Sauvignon
    € 80
  • Sogni e Follia Rosso di Montalcino 2016 Podere Le Ripi Sangiovese
    € 80
  • "Piandorino" 2019 Pian dell'Orino - Montalcino 100% Sangiovese
    € 50
  • Pinot Noir - Federico Staderini 2018 Cuna - Pratovecchio Pinot Noir
    € 65
  • Sopra di Sopra 2018 Fattoria Brena - San Pietro a Dame (Cortona) 100% Pinot Nero
    € 80
  • Brendino Cru - Federico Staderini 2018 Cuna - Pratovecchio Pinot Noir
    € 90
  • Sempremai Sorte Sortirà - Federico Staderini 2015 Cuna - Pratovecchio L'Etrusco Abrostine
    € 100
  • Poggio ai Chiari 2011 Colle Santa Mustiola - Chiusi - Siena 100% Sangiovese
    € 75
  • Pergolaia 2018 Caiarossa Sangiovese
    € 45
  • L'Erta Poggio della Bruna 2019 Paolo e Lorenzo Marchionni "A Vigliano" Sangiovese
    € 50
  • Rossobruno 2017 Le Verzure - Murlo (Toscana) Sangiovese grosso
    € 40
  • Sileo 2018 Le Verzure - Murlo (Toscana) Sangiovese
    € 50
  • Vigna Flavia 2014 Colle Santa Mustiola - Chiusi - Siena Sangiovese
    € 45
  • Tenuta di Valgiano 2015 Tenuta di Valgiano Sangiovese, Syrah, Merlot
    € 320
  • Aria di Caiarossa 2018 Caiarossa Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Alicante
    € 55
  • Caiarossa 2016 Caiarossa Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Sangiovese, Alicante
    € 180
  • Chianti Classico 2020 Riecine Sangiovese
    € 40
  • Riserva Chianti Classico 2019 Riecine Sangiovese
    € 80
  • Chianti Classico 2020 Monsanto Sangiovese
    € 40
  • Chianti Pacina 2013 Pacina Sangiovese
    € 55
  • Villa Pacina Riserva 2016 Pacina Sangiovese
    € 64
  • Un Litro 2020 Ampeleia Alicante nero, Carignano, Mourvedre, Sangiovese, Alicante Bouschet
    € 40
  • Kepos 2019 Ampeleia Grenache, Carignano, Mourvedre
    € 45
  • Monte Bernardi Chianti Riserva 2018 Monte Bernardi Sangiovese
    € 60
  • "Vino Rosso" 2020 Massavecchia - Massa Marittima (GR) Sangiovese
    € 80
  • "Sangiovese" 2019 Massavecchia - Massa Marittima (GR) Sangiovese
    € 100
  • Pristinum 2019 Viandante del Cielo Ciliegiolo, Sanforte, Pugnitello, Foglia Tonda, Canaiuolo
    € 100
  • Viandante del Cielo 2018 Viandante del Cielo Cabernet Sauvignon, Merlot
    € 120
  • Serine 2018 Stefano Amerighi Syrah
    € 150
  • Syrah 2020 Stefano Amerighi - Poggiobello di Farneta (AR) Syrah
    € 80
  • Maialino 2016 Stefano Amerighi Syrah
    € 120
  • La Botte Secrete 2019 Stefano Amerighi Sangiovese
    € 60
  • Prima Pietra 2018 Tenuta Prima Pietra Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot
    € 65
  • Chiorre 2017 Cantina Canaio Merlot
    € 60
  • Regnie' 2021 Antoine Sunier - Rodano Gamay, Syrah
    € 60
  • Rosso di Montalcino 2022 Mastrojanni Sangiovese
    € 50
  • "La Magia" Rosso di Montacino 2022 Fabian Schwarz Sangiovese
    € 50
  • Brunello di Montalcino 2019 Mastrojanni Sangiovese
    € 90
  • "La Magia" Brunello di Montacino 2019 Fabian Schwarz Sangiovese
    € 80
  • Brunello di Montalcino 2017 Castiglion del Bosco Sangiovese
    € 90
  • Amore e Magia Brunello di Montalcino 2017 Podere le Ripi Sangiovese
    € 115
  • Cielo di Ulisse Brunello di Montalcino 2015 Podere le Ripi Sangiovese
    € 150
  • Lupi e Sirene Brunello di Montalcino 2016 Podere le Ripi Sangiovese
    € 149
  • Lupi e Sirene Brunello di Montalcino 2013 Podere le Ripi Sangiovese
    € 280
  • Brunello di Montalcino Podere San Giuseppe 2015 Stella di Campalto
    € 350

Bar e caffetteria

  • L'Acqua di Organika Organika Water Acqua microfiltrata
    € 3
  • Acqua San Felice Water San Felice
    € 4
  • La Tisana dal Giardino di Organika Finocchietto selvatico, salvia, alloro, limone, rosmarino, menta, verbena (secondo stagionalita') Wild fennel, sage, laurel, lemon, rosemary, mint, vervain (according to the seasonality)
    € 5
  • Caffé delicato Monorigine Indonesia - Torrefazione Lo Scuro
    € 2
  • 100% Arabica Etiopia - Torrefazione Lo Scuro
    € 2
  • Caffé corposo Blend Robusta - Torrefazione Lo Scuro
    € 2
  • Caffé intenso Robusta - Torrefazione Lo Scuro
    € 2
  • Orzo e decaffeinato Torrefazione Lo Scuro
    € 2
  • Cappuccino
    € 2.5
  • Liquori / Distillati
    da € 5
  • Pane e Coperto
    € 3