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Menù del Mercato€ 80 bevande escluse
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Menù dei Vegetali€ 60 bevande escluse
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.... Un po' del nostro tempo migliore ...€ 60 bevande escluse
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Cocktails/Long Drinks/Birre
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Cocktails€ 10
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Mocktails/Virgin drinks€ 8
Carta dei vini / Wine list
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Abbinamento al calice: Tre vini Wine pairing: Three glasses€ 30 a persona
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Abbinamento al calice: Quattro vini Wine pairing: Four glasses€ 40 a persona
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Abbinamento al calice: Cinque vini Wine pairing: 5 glasses€ 50 a persona
- Bollicine & Bianchi / White & Sparkling wines
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Champagne "Bonnet Gilmert" L'Extra Grand Cru Bonnet Gilmert - Cote des Blancs, Avize, Oger, Le Mesnil sur Oger 100% Chardonnay Blanc de Blancs€ 120
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Champagne "Laherte Freres" Ultradition Extrabrut Laherte Freres - Coteaux Sud d'Epernay, Vallée de la Marne, Cote des Blancs 30% Pinot Meunier, 10% Chardonnay, 50% Pinot Noir de vins de reserve€ 150
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Champagne "Jean Vesselle" Extra Brut Jean Vesselle - Bouzy 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay€ 150
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Champagne "Waris-Larmandier" "Waris-Larmandier" - Cotes des Bar, Cote des Blancs, Montaigne de Reims 60% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier€ 150
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Champagne "Dosage Zero" Bio-Dynamie Vincent Couche - Cote des Bar 65% Pinot Noir, 34% Chardonnay€ 140
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Champagne "Ponson" Premiere Cru Ponson - Montaigne de Reims 70% Pinot Meunier, 15% Pinot Noir, 15% Vin de Reserve€ 100
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Champagne "Louis Hurtebisse" Brut Tradition Louis Hurtebisse - Passy-Sur-Marne 40% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir, 20% Chardonnay€ 75
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Champagne "Veuve Clesse" Black Label Veuve Clesse - Viller Sous Chatillon 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay€ 60
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Champagne "Sadi Malot" Bulles de Rosé Sadi Malot - Montaigne de Reims 83% Chardonnay, 17% Vin Rouge de Reserve€ 100
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BD'N Bourgeois Diaz - Vallée de la Marne 50% Pinot Nero, 50% Pinot Meunier€ 90
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Champagne "Les Meandres" Extra brut Serveaux Fils 80% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier€ 140
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Champagne "Raisins Noir" Extra brut Serveaux Fils 90% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier€ 110
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Champagne Carte Noir Brut Serveaux Fils 50% Pinot Noir, 50% Pinot Meunier€ 50
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Champagne BD' 3C (Trois Epage) Brut Nature Burgeois-Diaz / Crouttes-Sur-Marne 35% Pinot Meunier, 50% Pinot Noir, 15% Chardonnay€ 100
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Champagne "Liberance" Brut Nature 2015 Franck Pascal - Basilieux-Sous Chatillon 86% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir, 4% Chardonnay€ 140
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Champagne "Tolerance" Rose' Blanc Vendemmie 2011-2012 Franck Pascal - Basilieux-Sous Chatillon 56% Pinot Meunier, 33% Pinot Noir, 11% Chardonnay€ 150
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Champagne Grains de Celles Rose' Pierre Gerbais 50% Pinot Noir, 25% Pinot blanc, 25% Chardonnay€ 79
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Champagne Brut Rose' de Saignee Serveaux Fils 50% Pinot Noir, 50% Pinot Meunier€ 89
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Champagne Rose’ Blanc Extra-Brut Grand Cru Pertois-Moriset 92% Chardonnay, 8% Pinot Noir€ 90
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Puro Az. Vitivinicola Fangareggi - Correggio (Reggio Emilia) Lambrusco salamino€ 30
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Prosecco Casa Coste Piane 100% Glera€ 30
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Bergianti "Per Franco" Lambrusco dell'Emilia Rosato Az. Agr. Terrevive 100% Salamino€ 50
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Bergianti "No Autoclave" Lambrusco dell'Emilia Rosso Az. Agr. Terrevive Salamino, Sorbara€ 40
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Bergianti "San Vicent" Lambrusco dell'Emilia Rosato Az. Agr. Terrevive 100% Sorbara€ 60
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AC/DT "Acidity" Bianco Frizzante 2022 Carlo Tabarrini€ 40
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AC/DT "Acidity" Rosato Frizzante 2022 Carlo Tabarrini€ 40
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"Morsili" Rosato Frizzante Tenuta di Castellaro€ 40
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Lumine (Demi Sec) Ca' D' Gal - Santo Stefano Belbo - Cuneo Moscato d'Asti€ 32
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Zero infinito perpetuo Pojer e Sandri Vendemmia tardiva€ 120
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Cremisi Pojer e Sandri - San Michele all'Adige - Faedo Varietà resistenti alle malattie fungine della vite€ 40
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I Gigli Vino Spumante Rosato I Gigli - Borgo a Mozzano (LU) Barsaglina€ 60
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Trebbiano 2022 Chateau Garage - Sarteano (SI) Trebbiano€ 50
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Mahsara Metodo Classico Dosaggio Zero 2018 Ornina - Castel Focognano Pinot Nero, Sangiovese, Trebbiano€ 65
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Franck Pascal "Confiance" Blanc Coteaux Champenoise Franck Pascal Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir di quattro annate differenti€ 90
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"Zacinta Revi" 2022 Fico Montanino Blend di Uve Toscane a bacca bianca€ 40
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"Ansonica" 2022 Az. Le Formiche Ansonica€ 50
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Integrale 2022 Az. Le Formiche Ansonica€ 60
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Marla 2022 Casa Gori - Pienza Malvasia€ 60
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Fon Fon 2021 Sagona - Loro Ciuffenna (Ar) Trebbiano macerato€ 65
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Primi Passi 2022 Sagona - Loro Ciuffenna (Ar) Malvasia Bianca Lunga€ 55
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ViNotte 2022 Sagona - Loro Ciuffenna (Ar) Trebbiano, Malvasia€ 55
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Boreo 2020 Poggio Mori - Sarteano (SI) Trebbiano, Malvasia€ 40
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Tre 2022 Casa Gori - Pienza Trebbiano€ 60
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Il Capriolo Bianco 2020 Poggio Mori - Sarteano (SI) Marsanne, Roussanne€ 50
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Vallechiusa 2020 Ornina Malvasia, Trebbiano, Moscato€ 45
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Linophryne Lucifer 2021 Az. Agr. Aglae Carricante, Minnella€ 60
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Versante Nord 2022 Eduardo Torres Acosta - Randazzo (CT) Carricante, Minnella, Catarratto€ 60
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Vino Toscano Bianco IGT 2020 Poderi Sanguineto I e II Malvasia Toscana, Malvasia bianca, Trebbiano, Biancame e Grechetto Bianco€ 40
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Noe 2018 Stefano Amerighi - Cortona Pecorino di Arquata€ 150
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Terre Silvate 2022 Azienda Agricola La Distesa - Cupramontana (AN) Trebbiano€ 55
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"Bianco di Riecine" 2020 Riecine Trebbiano Toscano€ 120
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Cibino 2019 Arnaldo Rossi Canaiolo Bianco, Trebbiano, Malvasia - Castiglion Fiorentino€ 55
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Orgris 2022 Ornina - Castel Focognano (Ar) Pinot Grigio€ 45
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Vedomare 2022 Oliviero Toscani - Casale Marittimo Greco€ 60
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Bianco di Ampeleia IGT 2020 Ampeleia Trebbiano, Malvasia, Ansonica€ 45
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L'Erta Trebbiano Toscana Igt 2020 Paolo e Lorenzo Marchionni "A Vigliano" - Vigliano (Firenze) Trebbiano€ 50
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"Ariento" 2020 Massa Vecchia - Massa Marittima (GR) Vermentino€ 150
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Biancoaugusto 2019 Le Verzure Trebbiano, Malvasia - Murlo (Toscana)€ 50
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Bianco 2021 Paolo e Lorenzo Marchionni "A Vigliano" - Vigliano (Firenze) Chardonnay€ 40
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Il Rimacerato Iacopo Paolucci Trebbiano Vinificato in anfora€ 60
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Il Ponziano 2022 Iacopo Paolucci Trebbiano Clone Storico€ 50
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Regio Bianco 2022 Carlo Tabarrini Trebbiano€ 30
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Fiero Bianco 2022 Carlo Tabarrini Grechetto€ 30
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Lungolago 2020 Viandante del Cielo Chardonnay, Grechetto€ 75
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Rot-Murlé 2017 Pierre Frick Riesling€ 100
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"Azione" Bianco 2021 Stefano Marziali Blend di Uve autoctone€ 50
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Dire, Bere, Baciare Az. Agr. Fontefico Trebbiano Macerato€ 60
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Bianco Ligure di Levante 2022 Il Torchio Vermentino€ 40
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Stralunato 2021 Il Torchio Vermentino, Moscato, Sauvignon€ 60
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"Goldtropfchen" Kabinett Trocken 2021 Hain - Mosel Riesling€ 45
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"Goldtropfchen" Kabinett Feinherb 2020 Hain - Mosel Riesling€ 50
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"Goldtropfchen" Auslese 2019 Hain - Mosel Riesling€ 60
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Riesling Trocken 2021 Fritz Haag - Brauneberg Mosel Riesling€ 50
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In der Eben 2018 Mitterberg 100% Gewurztraminer€ 45
- Rossi & Rosé / Red & Rosé wines
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Lolì Rosato 2022 Oliviero Toscani - Casale Marittimo (PI) Syrah Sur Lie€ 45
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"Azione" Rosato 2018 Stefano Marziali€ 40
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Margò Rosato 2022 Carlo Tabarrini Sangiovese, Syrah€ 40
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Bakkanali Rosa 2022 Az. Agr. Bakkanali - Seggiano Sangiovese€ 60
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Meticcio S.A. Rosato Azienda Agricola La Distesa - Cupramontana (AN) Varietà Autoctone locali€ 50
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Halarà Rosato 2021 Terre Siciliane - Marsala (TP) Catarratto, Parpato€ 60
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'A Vita Rosato 2021 'A Vita - Cirò Marina 100% Gaglioppo€ 45
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Il Rosso 2021 'A Vita - Cirò Marina Gaglioppo€ 60
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Nobile di Montepulciano 2020 Poderi Sanguineto I - II - Montepulciano Prugnolo Gentile, Canaiolo Nero, Mammolo€ 65
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Libero 2020 Casa Gori Sangiovese, Canaiolo, Colorino€ 40
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Nobile di Montepulciano Santa Caterina 2020 Tenuta Tre Rose Prugnolo Gentile€ 45
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Bakkanali Kab 2022 Az. Agr. Bakkanali - Seggiano Cabernet Sauvignon€ 80
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Sogni e Follia Rosso di Montalcino 2016 Podere Le Ripi Sangiovese€ 80
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"Piandorino" 2019 Pian dell'Orino - Montalcino 100% Sangiovese€ 50
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Pinot Noir - Federico Staderini 2018 Cuna - Pratovecchio Pinot Noir€ 65
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Sopra di Sopra 2018 Fattoria Brena - San Pietro a Dame (Cortona) 100% Pinot Nero€ 80
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Brendino Cru - Federico Staderini 2018 Cuna - Pratovecchio Pinot Noir€ 90
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Sempremai Sorte Sortirà - Federico Staderini 2015 Cuna - Pratovecchio L'Etrusco Abrostine€ 100
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Poggio ai Chiari 2011 Colle Santa Mustiola - Chiusi - Siena 100% Sangiovese€ 75
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Pergolaia 2018 Caiarossa Sangiovese€ 45
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L'Erta Poggio della Bruna 2019 Paolo e Lorenzo Marchionni "A Vigliano" Sangiovese€ 50
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Rossobruno 2017 Le Verzure - Murlo (Toscana) Sangiovese grosso€ 40
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Sileo 2018 Le Verzure - Murlo (Toscana) Sangiovese€ 50
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Vigna Flavia 2014 Colle Santa Mustiola - Chiusi - Siena Sangiovese€ 45
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Tenuta di Valgiano 2015 Tenuta di Valgiano Sangiovese, Syrah, Merlot€ 320
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Aria di Caiarossa 2018 Caiarossa Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Alicante€ 55
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Caiarossa 2016 Caiarossa Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Sangiovese, Alicante€ 180
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Chianti Classico 2020 Riecine Sangiovese€ 40
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Riserva Chianti Classico 2019 Riecine Sangiovese€ 80
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Chianti Classico 2020 Monsanto Sangiovese€ 40
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Chianti Pacina 2013 Pacina Sangiovese€ 55
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Villa Pacina Riserva 2016 Pacina Sangiovese€ 64
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Un Litro 2020 Ampeleia Alicante nero, Carignano, Mourvedre, Sangiovese, Alicante Bouschet€ 40
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Kepos 2019 Ampeleia Grenache, Carignano, Mourvedre€ 45
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Monte Bernardi Chianti Riserva 2018 Monte Bernardi Sangiovese€ 60
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"Vino Rosso" 2020 Massavecchia - Massa Marittima (GR) Sangiovese€ 80
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"Sangiovese" 2019 Massavecchia - Massa Marittima (GR) Sangiovese€ 100
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Pristinum 2019 Viandante del Cielo Ciliegiolo, Sanforte, Pugnitello, Foglia Tonda, Canaiuolo€ 100
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Viandante del Cielo 2018 Viandante del Cielo Cabernet Sauvignon, Merlot€ 120
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Serine 2018 Stefano Amerighi Syrah€ 150
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Syrah 2020 Stefano Amerighi - Poggiobello di Farneta (AR) Syrah€ 80
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Maialino 2016 Stefano Amerighi Syrah€ 120
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La Botte Secrete 2019 Stefano Amerighi Sangiovese€ 60
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Prima Pietra 2018 Tenuta Prima Pietra Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot€ 65
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Chiorre 2017 Cantina Canaio Merlot€ 60
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Regnie' 2021 Antoine Sunier - Rodano Gamay, Syrah€ 60
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Rosso di Montalcino 2022 Mastrojanni Sangiovese€ 50
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"La Magia" Rosso di Montacino 2022 Fabian Schwarz Sangiovese€ 50
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Brunello di Montalcino 2019 Mastrojanni Sangiovese€ 90
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"La Magia" Brunello di Montacino 2019 Fabian Schwarz Sangiovese€ 80
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Brunello di Montalcino 2017 Castiglion del Bosco Sangiovese€ 90
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Amore e Magia Brunello di Montalcino 2017 Podere le Ripi Sangiovese€ 115
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Cielo di Ulisse Brunello di Montalcino 2015 Podere le Ripi Sangiovese€ 150
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Lupi e Sirene Brunello di Montalcino 2016 Podere le Ripi Sangiovese€ 149
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Lupi e Sirene Brunello di Montalcino 2013 Podere le Ripi Sangiovese€ 280
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Brunello di Montalcino Podere San Giuseppe 2015 Stella di Campalto€ 350
Bar e caffetteria
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L'Acqua di Organika Organika Water Acqua microfiltrata€ 3
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Acqua San Felice Water San Felice€ 4
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La Tisana dal Giardino di Organika Finocchietto selvatico, salvia, alloro, limone, rosmarino, menta, verbena (secondo stagionalita') Wild fennel, sage, laurel, lemon, rosemary, mint, vervain (according to the seasonality)€ 5
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Caffé delicato Monorigine Indonesia - Torrefazione Lo Scuro€ 2
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100% Arabica Etiopia - Torrefazione Lo Scuro€ 2
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Caffé corposo Blend Robusta - Torrefazione Lo Scuro€ 2
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Caffé intenso Robusta - Torrefazione Lo Scuro€ 2
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Orzo e decaffeinato Torrefazione Lo Scuro€ 2
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Cappuccino€ 2.5
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Liquori / Distillatida € 5
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Pane e Coperto€ 3