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  • Gli "Amanti" di Organika

    Menù a 10 portate

    € 80 bevande escluse
  • Gli "Amici" di Organika

    Menù a 5 portate

     

    € 60 bevande escluse

Cocktails/Long Drinks/Birre

  • Cocktails
    € 10
  • Mocktails/Virgin drinks
    € 8

 

Carta dei vini / Wine list

  • Abbinamento al calice: Tre vini e Vinsanto Organika 2008 Wine pairing: Three glasses and Vinsanto Organika 2008
    € 30 a persona
  • Abbinamento al calice: Quattro vini e Vinsanto Organika 2008 Wine pairing: Four glasses and Vinsanto Organika 2008
    € 40 a persona
  • Abbinamento al calice: Cinque vini e Vinsanto Organika 2008 Wine pairing: 5 glasses and Vinsanto Organika 2008
    € 50 a persona
  • Bollicine & Bianchi / White & Sparkling wines
  • 3C Brut Nature Burgeois Diaz 55% Pinot noir, 25% Pinot meunier, 20% Chardonnay
    € 89
  • Fluence Champagne Brut Nature Franck Pascal 60% Pinot meunier, 34% Pinot noir, 6% Chardonnay
    € 75
  • "Pur Meunier" Serveaux Fils - Passy sur Marne 100% Pinot Meunier
    € 70
  • Champagne "Les Quatre" Blanc de Blanc Pertois-Moriset - Le Mesnil - Sur - Oger
    € 100
  • BD'N Bourgeois Diaz - Vallée de la Marne 50% Pinot Nero, 50% Pinot Meunier
    € 90
  • Champagne Cuvee l’Audace Pierre Gerbais 100% Pinot Noir
    € 89
  • Champagne Grains de Celles Extra Brut Pierre Gerbais 50% Pinot Noir, 25% Pinot Bianco, 25% Chardonnay
    € 58
  • Champagne Carte Noir Brut Serveaux Fils 50% Pinot Noir, 50% Pinot Meunier
    € 50
  • Champagne "Reliance" Vendemmia 2013-2014 Franck Pascal 78% Pinot Meunier, 19% Pinot Noir, 3% Chardonnay
    € 120
  • Champagne Grains de Celles Rose' Pierre Gerbais 50% Pinot Noir, 25% Pinot blanc, 25% Chardonnay
    € 79
  • Shaman 18 "Rose' Grand Cru" Marguet 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir
    € 89
  • BD'RS Bourgeois Diaz - Vallée de la Marne 100% Pinot Meunier
    € 99
  • Champagne Brut Rose' de Saignee Serveaux Fils 50% Pinot Noir, 50% Pinot Meunier
    € 89
  • Champagne Rose’ Blanc Extra-Brut Grand Cru Pertois-Moriset 92% Chardonnay, 8% Pinot Noir
    € 69
  • Blanquette de Limoux Chateau Rives Blanques 100% Mauzac
    € 35
  • Prosecco Casa Coste Piane 100% Glera
    € 30
  • Lumine (Demi Sec) Ca' D' Gal - Santo Stefano Belbo - Cuneo Moscato d'Asti
    € 32
  • Zero Infinito Pojer Sandri - San Michele all'Adige - Faedo (Metodo Ancestrale), Solaris
    € 40
  • Raspato Bianco Frizzante 2021 Annesanti Uve bianche locali
    € 25
  • Cremisi Pojer e Sandri - San Michele all'Adige - Faedo Varietà resistenti alle malattie fungine della vite
    € 40
  • I Gigli Brut Cantina in Borgo a Mozzano 100% Barsaglina
    € 35
  • Raspato Rosa 2021 Annesanti 50% Sangiovese, 50% Aleatico
    € 25
  • I Gigli Vino spumante rosato Cantina in Borgo a Mozzano 100% Barsaglina
    € 30
  • Voria Rosato Porta del Vento 100% Perricone (Rifermentato in bottiglia)
    € 30
  • Marla 2020 Casa Gori 100% Malvasia Lunga
    € 40
  • Colline lucchesi Doc 2018 Fabbrica di San Martino Malvasia Toscana, Vermentino, Trebbiano toscano
    € 39
  • Tre 2020 Casa Gori 85% Trebbiano, 15% Malvasia
    € 40
  • Isolina 2021 Sassotondo - Pitignano Trebbiano, Sauvignon, Greco
    € 30
  • Pigro delle Sorbe 2020 Collecapretta 100% Greco
    € 27
  • Noe 2018 Stefano Amerighi - Cortona Pecorino di Arquata
    € 80
  • Colle Fregiara 2019 Annesanti 100% Trebbiano Spoletino (in anfora)
    € 35
  • Sibillino Umbria Igt 2021 Annesanti 100% Pecorino
    € 30
  • Vigna Vecchia 2020 Collecapretta 100% Trebbiano
    € 30
  • Acqua della Serpa 2020 Annesanti Trebbiano, Pecorino, Grechetto
    € 40
  • Ninfa del Nera 2022 Annesanti Grechetto, Malvasia, Trebbiano
    € 30
  • Terra dei Preti 2020 Collecapretta Trebbiano
    € 35
  • Bianco di Fabbrica 2018 Fabbrica Vermentino, Viognier, Marsanne, Roussanne
    € 37
  • Anatrino 2020 Tanganelli 100% Trebbiano Toscano
    € 25
  • Fonte Farro 2020 Annesanti 100% Grechetto
    € 30
  • Anatraso 2018 Tanganelli Trebbiano Toscano, Malvasia
    € 30
  • Palistorti Bianco 2021 Tenuta di Valgiano - Colline Lucchesi 50% Vermentino, 16% Trebbiano, 16% Malvasia, 16% Grechetto
    € 45
  • Fiore 2019 Montenidoli 100% Vernaccia di San Gimignano
    € 40
  • Tradizionale 2020 Montenidoli 100% Vernaccia di San Gimignano
    € 30
  • Carato 2017 Montenidoli 100% Vernaccia di San Gimignano
    € 45
  • Bianco Toscano 2020 Poderi Sanguineto I e II Malvasia verde, Malvasia bianca, Biancame, Trebbiano, Grechetto
    € 25
  • Bianco di Ampeleia IGT 2020 Ampeleia Trebbiano, Malvasia, Ansonica
    € 35
  • Chagré 2018 Az. Baldetti 100% Chardonnay
    € 23
  • Zibibbo 2021 Barraco Zibibbo
    € 40
  • Grillo 2021 Barraco - Marsala Grillo
    € 40
  • Integer 2019 Marco de Bartoli - Marsala 100% Grillo
    € 45
  • Integer 2020 Marco de Bartoli - Pantelleria 100% Zibibbo
    € 45
  • Rot-Murlé 2017 Pierre Frick Riesling
    € 100
  • Kabinett Trocken 2019 Hain Weingut 100% Riesling
    € 35
  • Auslese 2011 Hain Weingut 100% Riesling
    € 60
  • In der Eben 2018 Mitterberg 100% Gewurztraminer
    € 45
  • Rossi & Rosé / Red & Rosé wines
  • Ciliegiolo 2020 San Ferdinando - Civitella in Val di Chiana 100% Ciliegiolo
    € 30
  • Rosato di Ampeleia 2019 Ampeleia 80% Carignano, 20% Alicante Nero
    € 32
  • Canaiuolo 2018 Montenidoli 100% Canaiolo
    € 30
  • Nasciolo 2020 Annesanti 100% Barbera
    € 25
  • La Gazzara Catell' In Villa - Castelnuovo Berardenga Sangiovese
    € 35
  • Rosato Toscana 2018 Poderi Sanguineto I e II 100% Sangiovese
    € 28
  • Rosato Toscana 2020 Poderi Sanguineto I e II 100% Sangiovese
    € 25
  • 'A Vita Rosato 2021 'A Vita 100% Gaglioppo
    € 35
  • Rosato di Fabbrica - Orcia D.O.C 2019 Fabbrica Sangiovese, Syrah
    € 23
  • Flos Concori 2019 Podere Concori 100% Syrah
    € 39
  • Maremma Toscana DOC 2018 Sassotondo Rosato Sangiovese, Cilegiolo
    € 23
  • Libero 2020 Casa Gori Sangiovese, Canaiolo, Colorino
    € 40
  • Rosso di Montepulciano 2020 Poderi Sanguineto I - II Prugnolo Gentile, Canaiolo Nero, Mammolo
    € 35
  • Vino Nobile di Montepulciano 2018 Poderi Sanguineto I - II Prugnolo Gentile 100%
    € 48
  • Vino Nobile di Montepulciano 2019 Poderi Sanguineto I - II Prugnolo Gentile 100%
    € 43
  • Sogni e Follia Rosso di Montalcino 2016 Podere Le Ripi Sangiovese
    € 45
  • "Piandorino" 2019 Pian dell'Orino - Montalcino 100% Sangiovese
    € 50
  • Rosso di Montalcino Gauggiole 2016 Castiglion del Bosco Sangiovese
    € 39
  • Rosso di Montalcino 2016 Pian dell'Orino
    € 65
  • Sopra di Sopra 2018 Fattoria Brena - San Pietro a Dame (Cortona) 100% Pinot Nero
    € 80
  • Sopra 2018 Fattoria Brena - San Pietro a Dame (Cortona) 100% Pinot Nero
    € 50
  • Pinot Nero 2019 Longaia 100% Pinot Nero
    € 40
  • Vigna Tirle 2020 Caprandole Pinot Nero
    € 28
  • Cabernet Franc 2019 Ampeleia Cabernet franc
    € 40
  • Scherzo 2017 Terra Quercus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
    € 35
  • Bagnolo 2015 Podere la Madia Sangiovese
    € 30
  • Colombaia 2016 Podere la Madia Sangiovese, Pugnitello
    € 35
  • Le Cese 2019 Collecapretta Sangiovese
    € 30
  • Poggio ai Chiari 2011 Colle Santa Mustiola - Chiusi - Siena 100% Sangiovese
    € 75
  • Poggio ai Chiari 2010 Colle Santa Mustiola - Chiusi - Siena 100% Sangiovese
    € 80
  • Vigna Flavia 2013 Colle Santa Mustiola - Chiusi - Siena Sangiovese
    € 45
  • Palistorti Rosso 2020 Valgiano - Colline Lucchesi 70% Sangiovese, 20% Merlot, 10% Syrah
    € 50
  • Tenuta di Valgiano 2015 Tenuta di Valgiano Sangiovese, Syrah, Merlot
    € 139
  • Rosso di Fabbrica 2018 Fabbrica Sangiovese, Syrah
    € 25
  • Il Garrulo Chianti dei Colli Senesi 2018 Montenidoli Sangiovese, Canaiolo, Trbbiano gentile, Malvasia bianca
    € 30
  • Sangiò Chianti 2019 Monte Bernardi Sangiovese
    € 30
  • Gazzarina 2019 Castell' In Villa 100% Sangiovese
    € 40
  • Chianti Pacina 2013 Pacina Sangiovese
    € 35
  • Villa Pacina Riserva 2016 Pacina Sangiovese
    € 44
  • Monte Bernardi Chianti Riserva 2016 Monte Bernardi Sangiovese
    € 45
  • Monte Bernardi Chianti Riserva 2018 Monte Bernardi Sangiovese
    € 40
  • Un Litro 2020 Ampeleia Alicante nero, Carignano, Mourvedre, Sangiovese, Alicante Bouschet
    € 30
  • Kepos 2019 Ampeleia Grenache, Carignano, Mourvedre
    € 35
  • Foglia Tonda Toscana IGT 2019 Sequerciani Foglia Tonda
    € 50
  • Martino 2020 Casa Gori Ciliegiolo 100%
    € 40
  • Cilegiolo Rosso Toscana 2018 Sequerciani Ciliegiolo
    € 40
  • Galantuomo 2019 Collecapretta Barbera
    € 27
  • Syrah 2019 Stefano Amerighi Syrah
    € 60
  • Syrah 2018 Stefano Amerighi Syrah
    € 60
  • Maialino 2016 Stefano Amerighi Syrah
    € 60
  • Crano 2015 Az. Baldetti Syrah
    € 25
  • Opra 2019 Madrevite Gamay del Trasimeno
    € 25
  • Cielo di Ulisse Brunello di Montalcino 2015 Podere le Ripi
    € 60
  • Brunello di Montalcino Vigneti del Versante 2015 Pian dell'Orino Sangiovese
    € 175
  • Lupi & Sirene - Brunello di Montalcino 2013 Podere Le Ripi
    € 110

Bar e caffetteria

  • L'Acqua di Organika Organika Water Acqua microfiltrata
    € 3
  • Acqua San Felice Water San Felice
    € 4
  • La Tisana dal Giardino di Organika Finocchietto selvatico, salvia, alloro, limone, rosmarino, menta, verbena (secondo stagionalita') Wild fennel, sage, laurel, lemon, rosemary, mint, vervain (according to the seasonality)
    € 5
  • Caffé delicato Monorigine Indonesia - Torrefazione Lo Scuro
    € 2
  • 100% Arabica Etiopia - Torrefazione Lo Scuro
    € 2
  • Caffé corposo Blend Robusta - Torrefazione Lo Scuro
    € 2
  • Caffé intenso Robusta - Torrefazione Lo Scuro
    € 2
  • Orzo e decaffeinato Torrefazione Lo Scuro
    € 2
  • Cappuccino
    € 2.5
  • Liquori / Distillati
    da € 5
  • Pane e Coperto
    € 3