Menu Degustazione

• "Gli Amici di Organika"

  Menu a 5 portate

  € 50 bevande escluse
• "Dall'Orto di Organika"

  Menu Vegetariano a 5 portate

  € 50 bevande escluse
• "Gli Amanti di Organika"

  Menu a 10 portate

  € 70 bevande escluse

Cocktails/Long Drinks/Birre

• Cocktails "Gli Amici di Organika"
  € 7
• Cocktails "Gli Amanti di Organika" Premium Spirits
  € 10
• Mocktails/Virgin drinks
  € 7
• Table beer “Tsuki no skokutaru" Casa Gori (Stile saison) affinata in tonneaux birra dal basso contenuto alcolico
  € 8
• “Pollastrelle a Casa Gori “ 100 anni come un mese Casa Gori (Old ale) corposa dolce da meditazione
  € 8

Carta dei vini / Wine list

• Abbinamento al calice: Tre vini e Vinsanto Organika 2008 Wine pairing: 3 glasses and Vinsanto Organika 2008
  € 20 a persona
• Abbinamento al calice: Cinque vini e Vinsanto Organika 2008 Wine pairing: 5 glasses and Vinsanto Organika 2008
  € 40 a persona
• Bollicine & Bianchi / White & Sparkling wines
• Tradition Cremant de Limoux Extra Brut Jean Louis Denois Pinot noir, Chardonnay
  € 35
• Fluence Champagne Brut Nature Franck Pascal Pinot meunier, Pinot noir, Chardonnay
  € 75
• “Bulles d’Argile “Cremant de Limoux Brut Nature Jean Louis Denois Pinot noir, Chardonnay
  € 40
• Champagne Shaman 17 Extra Brut Marguet Pinot Noir, Chardonnay
  € 89
• Champagne l'Assemblage Pertois-Moriset Chardonnay, Pinot Noir
  € 55
• Champagne Cuvee l’Audace Pierre Gerbais Pinot Noir
  € 89
• Champagne Grains de Celles Extra Brut Pierre Gerbais Pinot Noir, Pinot Bianco, Chardonnay
  € 58
• Champagne 3C Burgeois - Diaz Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
  € 59
• Champagne Carte Noir Brut Serveaux Fils Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
  € 45
• Champagne Rose’ Blanc Extra-Brut Grand Cru Pertois-Moriset Chardonnay, Pinot Noir
  € 59
• Prosecco Casa Coste Piane Glera
  € 30
• Trento Doc Metodo Classico Brut Maso Fiorini Chardonnay
  € 35
• Franciacorta Cuvee alla Moda Brut Monzio Compagnoni Chardonnay, Pinot nero
  € 35
• Terzavia brut Metodo Classico Marco de Bartoli Grillo
  € 50
• Altamarea Brut Ciu' Ciu' Passerina
  € 26
• Co ‘L Botto Tenuta Montagnani 50% verdicchio, 50% verdacchio
  € 30
• Wines of Anarchy Metodo Charmat La Collina biologica - Francesco Cirelli Montepulciano
  € 30
• Metodo Classico Az. Baldetti Chardonnay, Grechetto
  € 32
• Metodo Ancestrale 2020 Sequerciani Varieta' autoctone a bacca rossa
  € 30
• Futura (metodo ancestrale) Madrevite Trebbiano spoletino
  € 25
• Zero Infinito Cremisi Pojer e Sandri Pet-nat
  € 35
• Zero Infinito Pojer e Sandri Solaris
  € 35
• "Ade" bianco toscana IGT 2020 Podere Ortica Biancame
  € 30
• Le Calocchie colline lucchesi Doc 2019 Fattoria Camiliano Vermentino
  € 33
• Terre Silvate 2020 Az. Agricola La Distesa Verdicchio, Trebbiano
  € 25
• Palistorti Bianco 2020 Tenuta di Valgiano Vermentino, Trebbiano, Malvasia, Grechetto
  € 35
• Colline lucchesi Doc 2018 Fabbrica di San Martino Malvasia Toscana, Vermentino, Trebbiano toscano
  € 39
• In der eben 2018 Mitterberg Gewurztraminer
  € 45
• Bianco di Fabbrica 2018 Fabbrica Vermentino, Viognier, Marsanne, Roussanne
  € 30
• Canna Torta 2019 Podere le Ripi Trebbiano, Malvasia
  € 35
• Toscana Bianco IGT "Tre" 2020 Casa Gori 85% Trebbiano, 15% Malvasia lunga
  € 40
• Ciprea 2019 Podere la Castellaccia - Alessandro Folonari Vernaccia di San Gimignano
  € 28
• Libera 2018 Collina dei Venti Vernaccia di San Gimignano
  € 25
• Cantaloro Toscana I.G.T. 2018 Avignonesi Sangiovese, Chardonnay, Trebbiano, Malvasia, Grechetto.
  € 22
• Bianco Toscano 2019 Poderi Sanguineto I e II Malvasia verde, Malvasia bianca, Biancame, Trebbiano, Grechetto
  € 23
• Bianco di Ampeleia IGT 2019 Ampeleia Trebbiano, Malvasia, Ansonica
  € 35
• Toscana Bianco IGT 2019 Podere Concori 60% Pinot bianco, 40% Chenin blanc
  € 35
• Chagré 2018 Az. Baldetti Chardonnay
  € 23
• Bianco 2018 Castiglion del Bosco Chardonnay
  € 29
• 'Elve' 2019 Madrevite Grechetto
  € 25
• Umbria Bianco 2017 Poggio Bertaio Grechetto
  € 20
• Rossi & Rosé / Red & Rosé wines
• Rosato di Ampeleia 2019 Ampeleia 80% Carignano, 20% Alicante Nero
  € 32
• Rosato Palmina 2018 Riecine Sangiovese
  € 26
• Rosato Toscana 2018 Poderi Sanguineto I e II Sangiovese
  € 25
• 'A Vita Rosato 2020 'A Vita Gaglioppo
  € 35
• Rosato di Fabbrica - Orcia D.O.C 2019 Fabbrica Sangiovese, Syrah
  € 23
• Flos Concori 2019 Podere Concori Syrah
  € 39
• Maremma Toscana DOC 2018 Sassotondo Rosato Sangiovese e Cilegiolo
  € 23
• Rosso di Montalcino Gauggiole 2016 Castiglion del Bosco
  € 39
• Rosso di Montalcino Gauggiole 2018 Castiglion del Bosco
  € 29
• Rosso di Montalcino 2016 Pian dell'Orino
  € 65
• Sopra 2018 Fattoria Brena Pinot Nero
  € 38
• Sopra di Sopra 2018 Fattoria Brena Pinot Nero
  € 58
• Vigna Tirle 2018 Caprandole Pinot Nero
  € 29
• Scherzo 2017 Terra Quercus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
  € 29
• Da-Di Toscana I.G.T. Rosso 2018 Avignonesi Sangiovese (in anfora)
  € 27
• La Botte Secrete 2019 Stefano Amerighi per Vin des Potes Sangiovese
  € 30
• Marius 2016 Az. Baldetti Sangiovese
  € 23
• Chianti Classico Riserva DOCG 2018 Riecine Sangiovese
  € 64
• Hera Igt 2015 Tanganelli Sangiovese e Merlot
  € 23
• Palistorti Rosso 2015 Tenuta di Valgiano Sangiovese, Merlot, Syrah
  € 35
• Tenuta di Valgiano 2015 Tenuta di Valgiano Sangiovese, Syrah, Merlot
  € 139
• Rosso di Fabbrica 2018 Fabbrica Sangiovese, Syrah
  € 25
• "Ati" Chianti DOCG 2019 Podere Ortica Sangiovese, Colorino, Canaiolo
  € 30
• Chianti Classico DOCG 2019 Riecine Sangiovese
  € 34
• Toscana Rosso IGT "Suisogni" 2019 Casa Gori Sangiovese
  € 38
• Chianti Pacina 2013 Pacina Sangiovese
  € 35
• Villa Pacina Riserva 2016 Pacina Sangiovese
  € 44
• Monte Bernardi 2016 Monte Bernardi Chianti Riserva
  € 45
• Foglia Tonda Toscana IGT 2019 Sequerciani Foglia Tonda
  € 50
• Cilegiolo Rosso Toscana 2018 Sequerciani Ciliegiolo
  € 40
• Il Calice 2017 Cantina Canaio Syrah
  € 23
• Crano 2015 Az. Baldetti Syrah
  € 25
• Syrah 2018 Stefano Amerighi Syrah
  € 38
• Umbria Rosso 2016 Poggio Bertaio Sangiovese, Merlot, Cabernet
  € 20
• Opra 2019 Madrevite Gamay del Trasimeno
  € 25
• Prima Pietra 2016 Tenuta Prima Pietra Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
  € 47
• Cielo di Ulisse Brunello di Montalcino 2015 Podere le Ripi
  € 60
• Brunello di Montalcino 2015 Castiglion del Bosco
  € 49
• Lupi & Sirene - Brunello di Montalcino 2013 Podere Le Ripi
  € 110

Bar e caffetteria

• Acqua Fonte de’ Medici Water Fonte de’ Medici
  € 2.5
• La Tisana dal Giardino di Organika Finocchietto selvatico, salvia, alloro, limone, rosmarino, menta, verbena Wild fennel, sage, laurel, lemon, rosemary, mint, vervain
  € 5
• Caffé delicato Monorigine Indonesia - Torrefazione Lo Scuro
  € 1.5
• Caffé corposo Blend Robusta - Torrefazione Lo Scuro
  € 1.5
• Caffé intenso Robusta - Torrefazione Lo Scuro
  € 1.5
• Orzo e decaffeinato Torrefazione Lo Scuro
  € 1.5
• Cappuccino
  € 2
• Liquori / Distillati
  da € 5
• Pane e Coperto
  € 3