Menu

• Menu' Degustazione

  Aperitivo

  Antipasto: Carpaccio di ricciola alle erbe

  Antipasto: Faraona croccante

  Primi piatti: Ravioli di cinghiale in salsa al vinsanto

  Secondi piatti: Piccione, fave glassate e ravaggiolo

  Pre-dessert

  Dessert: Pesca, ricotta e cioccolato

  Piccola pasticceria

   

  € 50 bevande escluse

Cocktails

• Cocktails e Long Drinks
  € 7

Carta dei vini / Wine list

• Abbinamento al calice: Tre vini e Vinsanto Organika 2008
  € 20 a persona
• Bollicine & Bianchi / White & Sparkling wines
• Champagne Shaman 17 Extra Brut Marguet Pinot Noir, Chardonnay
  € 69
• Champagne l'Assemblage Pertois-Moriset Chardonnay, Pinot Noir
  € 55
• Champagne Grains de Celles Extra Brut Pierre Gerbais Pinot Noir, Pinot Bianco, Chardonnay
  € 58
• Champagne 3C Burgeois - Diaz Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
  € 59
• Champagne Rose’ Blanc Extra-Brut Grand Cru Pertois-Moriset Chardonnay, Pinot Noir
  € 59
• Altamarea Brut Ciu' Ciu' Passerina
  € 26
• Pedevendo Firmino Miotti Pedevendo
  € 26
• Zero Infinito Pojer e Sandri Solaris
  € 32
• Metodo Classico Az. Baldetti Chardonnay, Grechetto
  € 32
• Bianco di Fabbrica 2018 Fabbrica Vermentino, Viognier, Marsanne, Roussanne
  € 30
• Canna Torta 2019 Podere le Ripi Trebbiano, Malvasia
  € 35
• Libera 2018 Collina dei Venti Vernaccia di San Gimignano
  € 25
• Cantaloro Toscana I.G.T. 2018 Avignonesi Sangiovese, Chardonnay, Trebbiano, Malvasia, Grechetto.
  € 22
• Bianco Toscano 2018 Poderi Sanguineto I e II Malvasia verde, Malvasia bianca, Biancame, Trebbiano, Grechetto
  € 23
• Bianco di Ampeleia IGT 2019 Ampeleia Trebbiano, Malvasia, Ansonica
  € 35
• Chagré 2018 Az. Baldetti Chardonnay
  € 23
• Bianco 2018 Castiglion del Bosco Chardonnay
  € 29
• Umbria Bianco 2017 Poggio Bertaio Grechetto
  € 20
• Rossi & Rosé / Red & Rosé wines
• Rosato Palmina 2018 Riecine Sangiovese
  € 26
• Rosato Toscana 2018 Poderi Sanguineto I e II Sangiovese
  € 25
• Rosato di Fabbrica - Orcia D.O.C 2019 Fabbrica Sangiovese, Syrah
  € 23
• Maremma Toscana DOC 2018 Sassotondo Rosato Sangiovese e Cilegiolo
  € 23
• Rosso di Montalcino Gauggiole 2016 Castiglion del Bosco
  € 39
• Rosso di Montalcino Gauggiole 2018 Castiglion del Bosco
  € 29
• Rosso di Montalcino 2016 Pian dell'Orino
  € 65
• Sopra 2018 Fattoria Brena Pinot Nero
  € 38
• Sopra di Sopra 2018 Fattoria Brena Pinot Nero
  € 58
• Vigna Tirle 2018 Caprandole Pinot Nero
  € 29
• Scherzo 2017 Terra Quercus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
  € 29
• Da-Di Toscana I.G.T. Rosso 2018 Avignonesi Sangiovese (in anfora)
  € 27
• Marius 2016 Az. Baldetti Sangiovese
  € 23
• Hera Igt 2015 Tanganelli Sangiovese e Merlot
  € 23
• Notevole Chianti DOCG 2018 Collina dei Venti Sangiovese
  € 23
• Chianti Classico DOCG 2019 Riecine Sangiovese
  € 34
• Chianti Pacina 2013 Pacina Sangiovese
  € 35
• Chianti Classico Riserva DOCG 2018 Riecine Sangiovese
  € 64
• Villa Pacina Riserva 2016 Pacina Sangiovese
  € 44
• Monte Bernardi 2016 Monte Bernardi Chianti Riserva
  € 45
• Il Calice 2017 Cantina Canaio Syrah
  € 23
• Crano 2015 Az. Baldetti Syrah
  € 25
• Syrah 2018 Stefano Amerighi Syrah
  € 38
• Umbria Rosso 2016 Poggio Bertaio Sangiovese, Merlot, Cabernet
  € 20
• Prima Pietra 2016 Tenuta Prima Pietra Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
  € 47
• Cielo di Ulisse Brunello di Montalcino 2015 Podere le Ripi
  € 60
• Brunello di Montalcino 2015 Castiglion del Bosco
  € 49
• Lupi & Sirene - Brunello di Montalcino 2013 Podere Le Ripi
  € 110

Bar e caffetteria

• Acqua Fonte de’ Medici Water Fonte de’ Medici
  € 2.5
• Caffé dolce delicato Torrefazione Lo Scuro
  € 1.5
• Caffé corposo Torrefazione Lo Scuro
  € 1.5
• Caffé intenso Torrefazione Lo Scuro
  € 1.5
• Orzo e decaffeinato Torrefazione Lo Scuro
  € 1.5
• Cappuccino
  € 2
• Liquori / Distillati
  da € 3
• Pane e Coperto
  € 3