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  • Menu' Degustazione

    Aperitivo

    Antipasto: Carpaccio di ricciola alle erbe

    Antipasto: Faraona croccante

    Primi piatti: Ravioli di cinghiale in salsa al vinsanto

    Secondi piatti: Piccione, fave glassate e ravaggiolo

    Pre-dessert

    Dessert: Pesca, ricotta e cioccolato

    Piccola pasticceria

     

    € 50 bevande escluse

Cocktails

  • Cocktails e Long Drinks
    € 7

Carta dei vini / Wine list

  • Abbinamento al calice: Tre vini e Vinsanto Organika 2008
    € 20 a persona
  • Bollicine & Bianchi / White & Sparkling wines
  • Champagne Shaman 17 Extra Brut Marguet Pinot Noir, Chardonnay
    € 69
  • Champagne l'Assemblage Pertois-Moriset Chardonnay, Pinot Noir
    € 55
  • Champagne Grains de Celles Extra Brut Pierre Gerbais Pinot Noir, Pinot Bianco, Chardonnay
    € 58
  • Champagne 3C Burgeois - Diaz Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
    € 59
  • Champagne Rose’ Blanc Extra-Brut Grand Cru Pertois-Moriset Chardonnay, Pinot Noir
    € 59
  • Altamarea Brut Ciu' Ciu' Passerina
    € 26
  • Pedevendo Firmino Miotti Pedevendo
    € 26
  • Zero Infinito Pojer e Sandri Solaris
    € 32
  • Metodo Classico Az. Baldetti Chardonnay, Grechetto
    € 32
  • Bianco di Fabbrica 2018 Fabbrica Vermentino, Viognier, Marsanne, Roussanne
    € 30
  • Canna Torta 2019 Podere le Ripi Trebbiano, Malvasia
    € 35
  • Libera 2018 Collina dei Venti Vernaccia di San Gimignano
    € 25
  • Cantaloro Toscana I.G.T. 2018 Avignonesi Sangiovese, Chardonnay, Trebbiano, Malvasia, Grechetto.
    € 22
  • Bianco Toscano 2018 Poderi Sanguineto I e II Malvasia verde, Malvasia bianca, Biancame, Trebbiano, Grechetto
    € 23
  • Bianco di Ampeleia IGT 2019 Ampeleia Trebbiano, Malvasia, Ansonica
    € 35
  • Chagré 2018 Az. Baldetti Chardonnay
    € 23
  • Bianco 2018 Castiglion del Bosco Chardonnay
    € 29
  • Umbria Bianco 2017 Poggio Bertaio Grechetto
    € 20
  • Rossi & Rosé / Red & Rosé wines
  • Rosato Palmina 2018 Riecine Sangiovese
    € 26
  • Rosato Toscana 2018 Poderi Sanguineto I e II Sangiovese
    € 25
  • Rosato di Fabbrica - Orcia D.O.C 2019 Fabbrica Sangiovese, Syrah
    € 23
  • Maremma Toscana DOC 2018 Sassotondo Rosato Sangiovese e Cilegiolo
    € 23
  • Rosso di Montalcino Gauggiole 2016 Castiglion del Bosco
    € 39
  • Rosso di Montalcino Gauggiole 2018 Castiglion del Bosco
    € 29
  • Rosso di Montalcino 2016 Pian dell'Orino
    € 65
  • Sopra 2018 Fattoria Brena Pinot Nero
    € 38
  • Sopra di Sopra 2018 Fattoria Brena Pinot Nero
    € 58
  • Vigna Tirle 2018 Caprandole Pinot Nero
    € 29
  • Scherzo 2017 Terra Quercus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
    € 29
  • Da-Di Toscana I.G.T. Rosso 2018 Avignonesi Sangiovese (in anfora)
    € 27
  • Marius 2016 Az. Baldetti Sangiovese
    € 23
  • Hera Igt 2015 Tanganelli Sangiovese e Merlot
    € 23
  • Notevole Chianti DOCG 2018 Collina dei Venti Sangiovese
    € 23
  • Chianti Classico DOCG 2019 Riecine Sangiovese
    € 34
  • Chianti Pacina 2013 Pacina Sangiovese
    € 35
  • Chianti Classico Riserva DOCG 2018 Riecine Sangiovese
    € 64
  • Villa Pacina Riserva 2016 Pacina Sangiovese
    € 44
  • Monte Bernardi 2016 Monte Bernardi Chianti Riserva
    € 45
  • Il Calice 2017 Cantina Canaio Syrah
    € 23
  • Crano 2015 Az. Baldetti Syrah
    € 25
  • Syrah 2018 Stefano Amerighi Syrah
    € 38
  • Umbria Rosso 2016 Poggio Bertaio Sangiovese, Merlot, Cabernet
    € 20
  • Prima Pietra 2016 Tenuta Prima Pietra Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
    € 47
  • Cielo di Ulisse Brunello di Montalcino 2015 Podere le Ripi
    € 60
  • Brunello di Montalcino 2015 Castiglion del Bosco
    € 49
  • Lupi & Sirene - Brunello di Montalcino 2013 Podere Le Ripi
    € 110

Bar e caffetteria

  • Acqua Fonte de’ Medici Water Fonte de’ Medici
    € 2.5
  • Caffé dolce delicato Torrefazione Lo Scuro
    € 1.5
  • Caffé corposo Torrefazione Lo Scuro
    € 1.5
  • Caffé intenso Torrefazione Lo Scuro
    € 1.5
  • Orzo e decaffeinato Torrefazione Lo Scuro
    € 1.5
  • Cappuccino
    € 2
  • Liquori / Distillati
    da € 3
  • Pane e Coperto
    € 3